Wegetarianie i weganie w populacji-wzrost zainteresowania dietą bezmięsną
W Polsce wg badań CBOS liczbę wegetarian w 2000 roku szacowało się na ok. 1% społeczeństwa. W badaniach Instytutu Opinii Publicznej Homo Homini przeprowadzonych w 2013 roku, odsetek ten wskazywał już na ponad trzy krotnie większą wartość. Według tych badań 3,2 % Polaków przyznawało się do stosowania diety bezmięsnej (około 1 mln Polaków), a ok. 3,7% społeczeństwa deklarowało stosowanie głownie diety wegetariańskiej, z okresowymi odstępstwami.
Rynek wegańskich i wegetariańskich produktów stale rośnie
Na rynku w Polsce od kilku lat obserwujemy stały wzrost ilości i rodzaju produktów oznaczonych jako wegańskie lub wegetariańskie. Rosnące zapotrzebowanie na tego rodzaju artykuły znalazło swoje odzwierciedlenie u producentów w stale tworzonych przez nich nowych liniach produktów bez składników pochodzenia zwierzęcego. Coraz więcej producentów widzi korzyści płynące z wprowadzania na rynek produktów wegańskich i wegetariańskich. Oprócz różnorodności polepsza się również jakość i dostępność tych produktów.
Znak V-Label zapewnia przejrzystość i jednoznaczność
Do dziś nie istnieje na rynku europejskim prawnie wiążąca definicja pojęć „wegańskie” i „wegetariańskie”. Wiarygodne oznakowanie wegańsko-wegetariańskich produktów przez ich producentów według jednolitych kryteriów odgórnie ustanowionych w prawie żywnościowym jest zatem niemożliwe. Sytuacja ta może sprzyjać błędnemu oznaczaniu produktów przez samych producentów. Ta luka prawna powoduje dezorientację zarówno u konsumentów jak i u producentów.
Konsumenci coraz częściej oczekują jasnej informacji na opakowaniu, by móc szybko i bez wątpliwości rozpoznać wegańskie i wegetariańskie produkty. Obecnie klarowność oznakowania wegańskich i wegetariańskich produktów oferuje dzięki jednolitym kryteriom jedynie marka V-Label.
Rosnąca liczba oznakowanych wegańskich i wegetariańskich produktów
Żądanie przez konsumentów większej przejrzystości w dziedzinie wegańskich i wegetariańskich produktów przynosi efekty. W 2012 r. tylko 1,5 % produktów spożywczych i napoi na rynku światowym było opisanych jako wegańskie. Do roku 2015 liczba ta wzrosła do 4,3 %, co oznacza prawie trzykrotny wzrost liczby produktów zadeklarowanych jako wegańskie w ciągu zaledwie trzech lat.
V-Label jest liderem rynku
Obecnie na świecie symbolem V-Label, który chroniony jest już w 44 państwach, oznakowanych jest więcej niż 18.000 produktów od ponad 1.600 licencjobiorców.
Kategorie znaku V-Label
V-Label dzięki zrozumiałym kategoriom „VEGETARIAN” (wegetariański) i „VEGAN” (wegański) umożliwia konsumentom szybkie i pewne zaklasyfikowanie produktów. Etykieta składa się ze znaku V umieszczonego w kółku oraz dodatkowego opisu kategorii.
Zalety znaku V-Label w skrócie
Wegańsko-wegetariańskie restauracje
Delektuj się wegańskimi i wegetariańskimi potrawami: poznaj najlepsze restauracje w Twojej okolicy!