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Prüf- und Gütesiegel auf Lebensmitteln: Eine gute Sache

Eine an der FH Münster durchgeführte Studie kommt zu dem Schluss, dass Verbraucher Siegeln gegenüber mehrheitlich positiv und offen eingestellt sind. Außerdem werden Produktwahrnehmung und Kaufverhalten durch Siegel positiv beeinflusst. Weiterlesen

Interview: Der Vegan-Boom steht noch bevor

Eine jährliche Wachstumsrate von durchschnittlich 60 Prozent und eine 400 prozentige Umsatzsteigerung seit 2012 belegen, dass das pflanzenbasierte Produktsortiment auch langfristig Bestand haben wird. Doch der eigentliche Boom steht noch bevor, sagt die weltweit tätige Ernährungsorganisation Proveg voraus. Das liegt vor allem am wachsenden Investment in die Lebensmittelforschung. Weiterlesen

Das V-Label in den Bewertungen verschiedener Online-Ratgeber

Einige deutschsprachige Online-Ratgeber haben das V-Label im Bezug auf verschiedene Gütekriterien näher unter die Lupe genommen und kommen zu dem einstimmigen Ergebnis, dass das Label als zuverlässig, transparent und empfehlenswert einzustufen ist. Weiterlesen

Veggie-Zielgruppe: Millenials stehen im Fokus

Laut einer neuen Mintel-Untersuchung wird die Verbraucher-Zielgruppe für vegan-vegetarische Produkte vor allem von Millenials dominiert, die im Vergleich zu Fleischkonsumenten Besonderheiten im Konsumverhalten und der Persönlichkeitsstruktur aufweisen. Weiterlesen

Entwicklung und Meilensteine des V-Labels

Vor über 30 Jahren wurde das V-Label der Öffentlichkeit erstmals vorgestellt. Unter deutschen Konsumenten gilt es als das bekannteste Label zur Kennzeichnung vegan-vegetarischer Produkte und auch weltweit verzeichnet das V-Label kontinuierlich steigende Bekanntheit. Weiterlesen

Untersuchung: So nehmen Verbraucher das V-Label wahr

Im Rahmen einer Studienarbeit wurde die Wirkung des V-Labels auf Verbraucher ermittelt. Die Ergebnisse belegen, dass das V-Label besonders durch Glaubwürdigkeit, Transparenz und als einfache Orientierungshilfe überzeugt. Verbesserungspotenzial zeigt sich beim Einsatz des Labels auf Produkten. Weiterlesen

Umfrage zeigt: Die Nachfrage nach einem Label für vegane Kosmetik ist groß

Immer mehr Verbraucher legen Wert auf rein pflanzliche Kosmetik. Eine Umfrage von ProVeg zur Kennzeichnung veganer Pflegeprodukte in der entsprechenden Zielgruppe zeigt allerdings, dass Endverbraucher häufig nur schwer erkennen können, ob ein Produkt für sie geeignet ist. Die Ergebnisse belegen die Notwendigkeit für ein veganes Kosmetik-Label. Weiterlesen

Veg-Barometer: Unternehmen setzen auf wachsenden Veggie-Markt

ProVeg Deutschland hat die größten Partner des Lebensmittelhandels zur zukünftigen Marktentwicklung veganer und vegetarischer Produkte befragt und die Ergebnisse in einem Veg-Barometer veröffentlicht. Laut Einschätzung der befragten Unternehmen gewinnen Veggie-Produkte weiter an Bedeutung. Weiterlesen

Das V-Label für Kosmetikprodukte

Das Interesse für rein pflanzliche Kosmetik steigt unter Verbrauchern. Allerdings ist auf den Produkten selbst nicht ausreichend ersichtlich, ob diese Inhaltsstoffe aus tierischen Quellen beinhalten. Das V-Label sorgt ab sofort für Klarheit unter vegan-vegetarischen Kosmetikprodukten. Weiterlesen

Untersuchung zeigt: Verbraucher bevorzugen das V-Label

Im Rahmen einer Masterarbeit wurde der Einfluss des V-Labels auf Verbraucher in deren Wahrnehmung von Produkten und dem damit verbundenen Kaufverhalten analysiert. Das Ergebnis belegt, dass die Einstellung zu Produkten mit V-Label signifikant positiver ausfällt als zu Vergleichsprodukten ohne V-Label. Weiterlesen

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