Die Zielgruppe für vegan-vegetarische Produkte wächst kontinuierlich
Immer mehr Konsumenten entscheiden sich aus ökologischen, gesundheitlichen, religiösen oder ethischen Gründen für eine fleischreduzierte oder vegan-vegetarische Lebensweise. In der Schweiz leben laut Schätzung der Swissveg mittlerweile rund 400.000 Vegetarier, 40.000 Veganer und über 3,2 Millionen Flexitarier.
Das V-Label sorgt für Transparenz und Klarheit
Bislang existiert auf europäischer Ebene keine verbindliche gesetzliche Definition der Begriffe “vegan” und “vegetarisch”. Eine zuverlässige Kennzeichnung vegan-vegetarischer Produkte nach einheitlichen Kriterien ist daher nur schwer möglich und begünstigt fehlerhafte Kennzeichnungen durch die Hersteller selbst. Diese gesetzliche Lücke sorgt bei Verbrauchern wie auch Herstellern für Verunsicherung.
Konsumenten fordern zunehmend Transparenz, um vegane und vegetarische Produkte schnell sowie zuverlässig erkennen zu können. Klarheit durch einheitliche Kriterien bei der Kennzeichnung veganer und vegetarischer Produkte bietet derzeit nur das V-Label.
Steigende Anzahl gekennzeichneter veganer und vegetarischer Produkte
Die Forderung seitens Konsumenten nach mehr Transparenz bei vegan-vegetarischen Produkten zeigt Wirkung. 2012 wurden 1,5 % der Nahrungsmittel und Getränke auf dem weltweiten Markt als vegan deklariert. 2015 waren es bereits 4,3 %. Innerhalb von drei Jahren hat sich die Anzahl der als vegan deklarierten Produkte also fast verdreifacht.
Das V-Label ist weltweiter Marktführer
Mittlerweile sind weltweit über 10.000 Produkte von mehr als 1.000 Lizenznehmern mit dem V-Label gekennzeichnet, das bereits in 27 Ländern geschützt ist.
Die Kategorien des V-Labels
Das V-Label ermöglicht Verbrauchern mit den leicht nachvollziehbaren Kategorien “vegetarisch” und “vegan” eine schnelle und sichere Einordnung von Produkten. Das Label besteht aus dem V-Signet im Kreis und einer zusätzlichen Kategorie-Bezeichnung.
Die Vorteile des V-Labels auf einen Blick
Vegan-vegetarische Restaurants
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